"Україна отримує міжнародну допомогу для боротьби з пандемією COVID-19".

Важливо:

• Новина має бути ТІЛЬКИ Українською мовою!
• Збережи всі фактичні дані без спотворень
• Не додавай вигаданої інформації
• Не додавай коментарів від себе
• Подавай інформацію чітко й об'єктивно
• Видали всі згадки про авторів, джерела та видання (як FOX Business, Reuters тощо)
• Видали всі примітки про авторство, інформацію про журналістів або редакторів та джерело новини

Можливе закриття ресторанів погрожує їдалням у столиці

У столиці країни підносяться можливі закриття ресторанів.

44% ресторанів повноцінного гастрономічного сервісу, які працюють у Вашингтоні, ЗСША, повідомили, що закриття їхніх закладів "вельми" або "певно" ймовірне до 2025 року, випливає із опитування Ресторанної асоціації метрополітенського Вашингтона (RAMW).

Місцеве ЗМІ WJLA повідомило про опитування, проведене серед 217 ресторанів в регіоні Вашингтона з 24 січня по 11 лютого, та опублікувало документ RAMW, деталізуючи його висновки.

Ризик закриття цих ресторанів обумовлений "зростанням витрат та збільшенням заробітної плати працівників з чайовими, що перевищують дохідність", зазначається в опитуванні.

Проблеми з високими витратами та зниженням доходів

Менші частки опитаних ресторанів швидкого харчування та пригородних ресторанів у Вашингтоні попередили про можливі закриття в цьому році - відповідно 15% і 23%, за даними RAMW.

У опитуванні виявлено, що майже половина ресторанів всіх видів у регіоні зазнала зниження продажів у минулому році. Тим часом, 62% опитаних заробляли менші прибутки.

Витрати стали проблемою для ресторанів у Вашингтоні, причому 68% стикалося зі зростанням витрат на їжу та напої, за даними опитування RAMW. Більш ніж чотири з п'яти закладів передбачають, що їхні витрати збільшаться з розвитком року.

Негативні фактори та очікувані зростання витрат

RAMW у документі, опублікованому WJLA, стверджує, що загалом опитування "свідчить про те, що галузь масивно бореться з погіршенням продажів та кількості клієнтів, загостренням вартості харчових продуктів, великими звільненнями уряду та постійним впливом збільшення заробітної плати працівникам з чайовими".

За результатами опитування виявлено, що бл. 49% ресторанів у Вашингтоні зазнали зменшення кількості клієнтів, які відвідували їхні заклади, у минулому році, оскільки деякі мешканці вирішили їсти вдома, щоб уникнути високих витрат, – повідомило опитування.

Згодом опять на думку ресторанів у місті негативний вплив впливають можливість введення тарифів, нові імміграційні політики та інші фактори, що впливають на бізнес, – повідомляє RAMW.

Мінімальна заробітна плата для ресторанних працівників у Вашингтоні з 1 липня зросте на 2 долари і складе 12 доларів на годину, таким чином місто намагається зробити її такою ж, як всю загальну мінімальну заробітну плату протягом найближчих кількох років. RAMW стверджує, що ця надходяща зміна може призвести до значно більшої кількості закриття ресторанів.

Попередження про можливе перетворення ресторанного ландшафту у Вашингтоні

“Ресторани повноцінного сервісу нашого округу - це місця зустрічей, які визначають околиці та створюють культурну тканину нашого міста. Дані демонструють накопичення різноманітних проблем, які загрожують не лише окремим бізнесам, але й можуть перетворити ресторанний ландшафт Вашингтона,” – заявив виконавчий директор RAMW Шон Таунсенд.

Ресторанна галузь у Вашингтоні

У Вашингтоні знаходиться понад 2600 ресторанів і близько 66 400 ресторанних та кулінарних посад, за даними Національної ресторанної асоціації.

Відомо, що ця галузь створює в області обіг на рівні $7,7 млрд. на продажі ресторанних та кулінарних послуг.

Національна ресторанна асоціація передбачає, що в цьому році обсяги продажів у рестораній галузі США складуть $1,5 трлн.