Potrzebne będą 2 cukinie + kasza gryczana — kolacja, która smakuje lepiej niż mięso.

Jak zamienić zwykłą kaszę gryczaną w prawdziwą letnią kolację, która smakuje jeszcze lepiej niż potrawy mięsne? To proste! Potrzebujesz tylko dwóch cukinii, jajek, sera, a w 15 minut przygotujesz sycisty i soczysty obiad.

Przepis opublikowano na stronie Smachnenke.

Składniki:

• cukinie — 2 szt. (młode);
• czarny mielony pieprz — do smaku;
• sól, suszony czosnek, przyprawy — do smaku;
• mleko — 70 g;
• jaja — 6 szt.;
• ugotowana kasza gryczana — 1 szklanka;
• ser twardy — 50 g;
• zielona cebula — do smaku;
• oliwa — do smażenia.

Przygotowanie

Pokrój cukinie w słupki i smaż na patelni z odrobiną oliwy. Posól, dodaj suszony czosnek oraz ulubione przyprawy, wymieszaj i dusz do miękkości.

Cukinia i przyprawy. Zdjęcie: smachnenke.com.ua

W głębokiej misce rozbij jajka z dodatkiem soli, dodaj mleko i wymieszaj. Włóż kaszę, jeszcze raz wszystko wymieszaj.

Cukinia i sos. Zdjęcie: smachnenke.com.ua

Przełóż masę jajeczno-kaszową do gotowych cukinii. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż jaja będą gotowe.

Gotowe danie. Zdjęcie: smachnenke.com.ua

Posyp tartym serem i drobno posiekaną zieloną cebulą, jeszcze raz przykryj pokrywką i trzymaj na ogniu przez 2–3 minuty. Podawaj na gorąco — danie wychodzi bardzo delikatne, aromatyczne i sycące.

Zapraszamy do zapoznania się z innymi przepisami z cukinii

Przepis na kotlety z cukinii, które będą mięsne, ale nie mięsem.

Smaczny przepis na cukinie po francusku od ukraińskiego szefa kuchni Jewhena Kłopotenka.

Nietypowe danie, przystawka z cukinii, jak w restauracji — przepis z Polski.

Prosty przepis na placki ziemniaczane z cukinii, które są smaczniejsze niż ziemniaki.